2025 年 12 月 19 日，珠宝与艺术设计学院、PICH 现代服务学院与马耳他国际学院、商学院基层关工委联合举办非遗文化进校园活动，特邀上海劳模、原南翔小笼党支部书记毛丽娟老师莅临校园，为四个学院的师生呈现了一场别开生面的南翔小笼包非遗技艺公开课。

毛丽娟老师携数十年深耕沉淀的非遗技艺与精益求精的匠人情怀，以实操教学与文化分享相结合的形式，开启传统非遗与青春校园的深度对话。师生们沉浸式参与小笼包制作全流程，亲身感受非遗美食的匠心巧思与文化底蕴。此次活动不仅搭建起传统技艺与校园文化融合的桥梁，更让非遗文化在沉浸式体验中浸润心灵，让非遗之花在青春校园绽放别样光彩。

毛丽娟是南翔小笼包制作技艺的代表性工匠之一，数十年如一日坚守在小笼包制作一线，从面团发酵到馅料调配，从捏褶手法到火候掌控，她将每一个细节都打磨到极致，用指尖功夫诠释着“工匠精神”。作为上海劳模，她不仅深耕技艺传承，更致力于让这门非遗文化走出后厨、走进大众，此次校园之行，正是她践行文化传播使命的生动实践。

课堂上，毛丽娟展示着准备好的食材，每一份原料都经过严格筛选与精准配比。示范环节中，毛丽娟取面团、压皮、放馅、捏褶、收口，一系列动作行云流水、一气呵成。短短十几秒，一个形态精巧饱满的小笼包便跃然掌上。师生们围站在旁，屏息凝神地观摩着每一个细节，不时发出阵阵赞叹，眼中满是敬佩与向往。在实践环节，毛丽娟穿梭在师生中间，耐心细致地进行指导。她从不急于纠正，而是先肯定大家的尝试，再手把手地传授技巧。她一边示范，一边讲解要领，还不忘分享自己总结的小窍门。教室里充满了欢声笑语与面团的清香。随着一笼笼小笼包被送入蒸锅，教室里弥漫开浓郁的鲜香。当热气腾腾的小笼包端上桌时，同学们迫不及待地品尝起来。

此次非遗技艺公开课，是我校推进校园文化建设、深化美育教育的重要举措，也是传统技艺与现代教育跨界交流的有益探索。通过沉浸式体验、手把手教学的方式，让师生们近距离感受了非遗文化的独特魅力，不仅学到了南翔小笼包的制作技艺，更深刻领悟到其中蕴含的精益求精、持之以恒的工匠精神。毛丽娟表示：“青少年是文化传承的主力军，能把南翔小笼包这门非遗技艺带到校园，让学生们感受传统美食文化的魅力，我感到非常荣幸。希望通过这样的活动，让更多年轻人爱上非遗、传承非遗，让老手艺在新时代焕发生机。”

我校始终致力于非遗文化的传承与推广，将非遗文化融入教育教学、校园活动等各个方面，培养学生的文化自信与创新精神，让非遗文化在青春校园里薪火相传、生生不息，为传统文化的传承发展注入源源不断的青春力量。这场指尖上的非遗之约，不仅是一次技艺的传授，更是一场文化的浸润，它让匠心精神在实践中传承，让传统文化在交流中新生。